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极彩下载-斑马纹戚风蛋糕

admin 2019-12-04 277人围观 ,发现0个评论



食材清单:

鸡蛋 6个、极彩下载-斑马纹戚风蛋糕中裕蛋糕用小麦粉 105g、牛奶 90g、玉米油 60g、可可粉 10g、糖 90g、柠檬汁 几滴

烹饪神仙步骤:

步骤1

准备好所需原料;

步骤2

把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油极彩下载-斑马纹戚风蛋糕的盆中,牛奶加入玉米油搅拌至乳化状,再加入蛋黄,搅拌均匀;

步骤3

筛入蛋糕粉,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次;

步骤4

蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡;再加入白糖,白糖分三次加入,打发至硬性发泡,提起打蛋器极彩下载-斑马纹戚风蛋糕有小尖角即可,称为蛋白霜;

步骤5

把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌或都上下拌匀,再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中,翻拌或上下拌匀;

步骤6

把拌匀的蛋糕糊分成相同大小的两份,其中一份面糊筛入可可粉,翻拌均匀;

步骤7

准备好两个汤勺和八寸蛋糕模具,先用汤勺舀一勺原味蛋糕糊从中间滴落入模具中,再用另一个汤勺舀一勺可可蛋糕糊从原味面糊中间滴落下来;就这样一勺原味一勺可可,直至所有的蛋糕糊用完,端起模具的两端,轻轻震几下极彩下载-斑马纹戚风蛋糕,震出大气泡;

步骤8

放极彩下载-斑马纹戚风蛋糕入预极彩下载-斑马纹戚风蛋糕热好的烤箱,上下火155度,下层55分钟;

步骤9

烤好马上取出震一下,然后倒扣晾凉再脱模。

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